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关于清洗打蜡机的几点疑问解答
时间:2015-10-20 点击次数:483
   现在水果清洗打蜡机的使用越来越普及,随着使用的客户越来越多,客户的问题和疑问也多了起来,本文就常见的几个问题介绍下!

  1、使用清洗打蜡机的水果会不会不安全?

  首先,经由清洗打蜡机上蜡的水果与“地沟油”、“色素饮料” 等造假食品并不能等同,相反,打蜡是正常和必要的,否则很大一部分水果便会腐烂。

  其次,新鲜水果的果皮表面本省就由一层植物本身分泌出来的很薄的果蜡,它的主要作用是避免水果快速缺失水分及外界微生物的侵袭;所以,利用清洗打蜡机人工给水果打蜡,目的只是在于保鲜。

  第三,在我国,使用清洗打蜡机给水果打蜡是被允许的,但是必须使用符合规定的安全性经过评估的食用蜡。

  2、清洗打蜡机有哪些优势?

  清洗打蜡机主要用于苹果、芦柑、脐橙、蜜柚、芒果等的清洗、杀菌、烘干、分级选果。即从水果倒入机器的整个过程全部都是自动化完成。另外,水果打蜡机具有操作简单、低成本加工、高强适应性等特点,尤其适合精品加工企业、加工户、超市等选用,充分保鲜水果,提升亮度,防虫蛀,同时提高水果的商品价值。

  清洗打蜡机由提升、粗洗、精洗脱水、水份烘干、喷蜡、蜡烘干、分级选果七个基本单元组成,即从倒入果子到分级选果的整个过程均以自动化完成。清洗打蜡机采用集控操作、自动温控,具有操作简捷、低成本加工、高强适应性等特点,具有清洗强度可调性功能,非常适宜精品加工企业、加工户、超市等的选用。

  3、清洗打蜡机是否可以提升水果的商品价值?

  据了解,使用水果打蜡机给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,在美国、日本、欧洲等各大发达国家和地区,对水果打蜡有相当成熟的工艺流程和法规。早在90年代后期开始,浙江一带从美国、日本等发达国家引入果蜡,开始在台州、衢州、杭州、丽水、宁波、金华等柑橘种植区,广泛推行柑橘打蜡的技术。专家指出,使用清洗打蜡机可以延长水果的保质期,还能防止病菌的侵入。

  每当进入秋冬季节,就会有大批量外表光滑而且鲜艳的脐橙陆续上市,它们中大多都经过水果打蜡机处理,被称为“打蜡橙”,出现在各大超市的货架上。经过清洗打蜡机打过蜡的水果一般外表都比较鲜亮,如今,水果打蜡一点都不稀奇,苹果、橙子、橘子和梨上打蜡都是非常常见的,这样做的主要目的就是为了好卖,一般果农都会用机器先清洗再打蜡,如此卖价也高。

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