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樱桃预冷机为远距离运输果蔬出一份力
时间:2016-10-25 点击次数:327
   樱桃预冷机适用于水果,蔬菜等产品,它处理后的产品与未预冷的果蔬相比,更适用于远距离的外贸出口和目前国内城市兴起的超市洁净菜、无污染无公害蔬菜、山野菜及食用菌等的保鲜处理,具有广阔的前景。

  对体体积比较小的蔬菜,如小白菜、菠菜、韭菜等叶菜类蔬菜特别适合采用真空预冷方法。

  樱桃预冷机是专门为防止水果、蔬菜、鲜花等农产品在贮运过程中鲜度和品质的下降而设计的。它是将果蔬花卉放置在真空处理槽内,在低压下水份从果蔬花卉的表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面获得蒸发潜热的方法,而达到冷却的效果。当室内真空度达到果蔬温度对应的水蒸汽的饱和压力时,果蔬表面纤维间隙中的水分开始蒸发,蒸发时将带走蒸发潜热,使果蔬温度降低,进一步降压,直至果蔬冷却到所需的温度。水在一个大气压下, 100 ℃ 时沸腾。但压力下降,其沸点也随之下降,这可从高山上水的沸点降低现象中可得知,同时水份为了蒸发,必需吸收热量。

  樱桃预冷机的原理是利用制冷技术把压缩空气从的入口温度降低到5℃左右(2℃-8℃范围),并分离液态水,出口压缩空气为2℃-8℃范围的饱和空气。设备上直观显示压缩空气的进口和出口温度。樱桃预冷机的考核指标是明确的,入口空气温度多少,出口温度是多少。所以预冷机的制造无法弄虚作假。

  樱桃预冷机性能优势:

  1、冷却速度快,可将蔬菜内外一致地快速降温至 1~3 ℃。

  2、真空预冷干净卫生,能抑制或灭杀细菌、昆虫及有害微生物,大大降低腐烂率。

  3、经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比,其鲜度味道好,市场价格高,有利于销售。

  4、配置国际机组、智能自动控制、果蔬防冷害装置、可配置电动开启槽门。

  5、操作方便,真空冷却不受包装限制,用纸箱,塑料等包装的产品在真空冷却时,其冷却速度与不包装的产品几乎无差别,在生产中极为方便。

  6、加水预冷,喷水式真空预冷机的设计在满足快速降温同时,避免水分过度流失。采用在抽真空时加水的方法,防止水分过多的减少,提高冷却效率。

  5、樱桃预冷机安全稳定。电气部分均采用品牌产品,保证机器工作稳定寿命长久,操作安全。

  樱桃预冷机为远距离运输果蔬出一份力,未来的前景也是相当令人期待!

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