樱桃预冷机技术参数：
品牌：凯祥
型号：三代预冷机
功率：1.5kw
电压：220/380V
外形尺寸：6000*1200*1300mm
产品用途：用于樱桃保鲜处理
净重：800kg
包装：包装
适用范围：果蔬加工厂设备
提供加工定制：是

樱桃预冷机有什么好处？
很多人不明白樱桃为什么要清洗预冷，樱桃预冷的好处是什么？

1、樱桃田间采收时附着着大量的泥土和烂叶，且采收温度在20-25度，非常容易腐烂变质。除去田间热，迅速降低品温。可以提高果实硬度，减少采后操作中造成的机械伤害。

2、控制采后生li变化。降低呼吸，减少糖分损失和风味变化。

3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。

鲜食樱桃，应在采后1小时内采用水预冷将果温度降至10℃以下，通过预冷的樱桃再放入冷库中或冷链运输，有利于樱桃品质的保持，延长保鲜时间。

樱桃预冷的主要方法是樱桃水冷，水冷主要分为两种，一种是冷水浸泡，另外一种是冷水喷淋，因为水的热容大，能够快速的降低果肉以及果核温度，因而预冷速度快，冷却效率高。

樱桃水预冷主要的优点是：成本低，装置构造简单，运转费用低;适用范围广，预冷后产品不失重是樱桃水预冷的优点之一，有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎采用这种方式预冷。