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樱桃采后预冷可以延长多久的货架期,樱桃水预冷机

简要描述:

樱桃采后预冷可以延长多久的货架期,樱桃水预冷机
樱桃预冷的主要方法是水冷,水冷主要分为两种,一种是冷水浸泡,另外一种是冷水喷淋,因为水的热容大,能够快速的降低果肉以及果核温度,因而预冷速度快,冷却效率高。

  • 产品型号:YLJ-YT
  • 更新时间:2016-05-14
  • 厂商性质:生产厂家
  • 产品品牌:凯祥
  • 产品厂地:烟台市
  • 访问次数:383
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详细介绍

樱桃采后预冷可以延长多久的货架期

鲜食樱桃,应在采后1小时内采用预冷将果温度降至10℃以下,通过预冷的樱桃再放入冷库中或冷链运输,有利于樱桃品质的保持,延长保鲜时间。

樱桃预冷的主要方法是水冷,水冷主要分为两种,一种是冷水浸泡,另外一种是冷水喷淋,因为水的热容大,能够快速的降低果肉以及果核温度,因而预冷速度快,冷却效率高。

为什么国内外樱桃预冷都采用水预冷进行?

水预冷主要的优点是:成本低,装置构造简单,运转费用低; 适用范围广,预冷后产品不失重是水预冷的优点之一,有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎百分之百采用这种方式预冷。

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